Slambuc

Nép paraszt étel a javából! Ami után mindenki megnyalja mind a 10 ujját. :) A legjobb bográcsban megfőzve.

Hozzávalók:

• 50 dkg fodros száraz durum tészta - masnitészta is kiváló -
• 1,5 kg (új) burgonya - nagyobb darabokra vágva
• 2 nagy fej vörös hagyma
• 1 nagy (hegyes erős) paprika
• 1 nagy paradicsom
• 1 ek. majoranna
• 1 ek. piros paprika
• 1 kis szár zeller
• bors
• olaj
• só
  

Elkészítés:

Bő olajban enyhén barnára pirítjuk a tésztát, épp csak megkapja, majd kivesszük külön tálba. ( A használt olajat én kiöntöttem)

Új olajban megsütöm a vöröshagymát (kis vizet adok hozzá hogy ne égjen le). Majd hozzáadom az összes hozzávalót, kivéve a sót és a tésztát! Annyi vízzel öntöm fel, hogy kényelmesen ellepje.

Ha a krumpli megfőtt belerakom a sót, a tésztát puhulásig főzöm az egyvelegben. Pár perc alatt kész. Jó sűrű egytálételt kapunk.

Kovászos uborkával, salátával kiváló nyári étel. :)

Jó étvágyat!

Green smoothie - Zöld turmix

Ez az étel a nyers étkezés egyik alappillére. Kiváló lúgosító reggeli! Változatosan szinte bármilyen gyümölcsből és zöldből készülhet az alábbi javaslatokkal:

• csak gyümölcsöt és zöldet és esetleg kevés vizet rakjunk a turmixba
• törekedjünk az egyszerűségre
• csak erős turmixszal lesz igazán élvezhető a turmixunk pl. Omniblend, Vitamix
  

Hozzávalók:

• 6 nagy szem narancs, meghámozva
• 5 csokor petrezselyem
• 3 kis csokor zeller zöld
  
• 1 marék megmosott és megtisztított spenót / helyette: 4-6 levél kelkáposzta levél aminek a fő ereit kivágtuk
• hüvelyknyi nyers gyömbér, megpucolva
  

Elkészítés:
Először turmixoljuk el a narancsot a gyömbérrel, majd a zöldekkel, egészen amíg teljesen selymes állagú nem lesz.
Frissen fogyasszuk!

Jó étvágyat!