TOFU rántotta változatok

A TOFU fehérjében és tápanyagokban gazdag alapanyag, szerves része a refrom táplálkozásnak, az alábbi ételeket ajánlom vacsorára is!

Hozzávalók:

• TOFU
• olaj
  

fűszerezések:

1.

• -vöröshagyma
• -kurkuma
• -gyömbér
• -bazsalikom
• -indiai fekete só

2.

• -vöröshagyma
• -őrölt mustármag (sima)
• -fehérbors
• -kurkuma
• -só/szójaszósz

3.

• -hagyma
• -kurkuma
• -sörélesztő por

Elkészítés:

Kis zsiradékon megfuttatjuk a TOFU -t a megadott fűszerekkel. Néhány perc múlva kész.

Kelkáposzta-tofu ragu

Nagyon könnyű és kiadós téli ragu ajánlat. Előnye, hogy hihetetlen gyorsan készen van.

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta, leveleire szedve, vastag erek kivágva és darabolva
• 2 fej vöröshagyma
• 1 csomag (300 gramm) TOFU
• 1 csapott tk. majoranna
• 1 tk. borsikafű
• 2 tk. piros paprika
• 1 tk. kömény mag
• néhány gerezd apróra vágott fokhagyma
  
• olaj
• só, bors
• kevés víz
  

Elkészítés:
Kis forró olajon megfuttatjuk a köménymagot, rádobjuk a vöröshagymát, pár keverés után jöhet a TOFU és a kelkáposzta is. Fűszerezzük, kis vízzel felöntjük, fedő alatt 10 perc alatt puhára párolódik. A fokhagymát csak akkor rakjuk bele, ha teljesen megfőtt a ragunk, így intenzív lesz az íze.

Bármilyen körettel, de kenyérrel is finom ebéd. Ehetünk hozzá salátát is!

Jó étvágyat!