Vöröslencsés kicheri

Egy klasszikus indiai étel reformosan újragondolva, mely igazán könnyed étel salátával kínálva.

Hozzávalók:

• 1 pohár hajdina
• 1/3 pohár vöröslencse
• 1 tk. kurkuma
• 1 csapott tk. koriander - őrölve
  
• 1 tk. római kömény - őrölve
• hing
• só
• hidegen sajtolt olaj

Elkészítés:
2x vízben feltesszük főzni a hajdinát és a vöröslencsét. Belerakjuk a fűszereket és puhára főzzük. Kész fedő alatt további 30 percig hagyjuk dagadni, miközben hűl.

Tálaláskor kis hidegen sajtolt olajjal megöntözzük.

TIPP: bármilyen gabona/hüvelyes párosítással elkészíthetjük ezt az ételt így különböző ízkombinációkat kapunk.

Jó étvágyat!